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老人應多吃葡萄

文字:[大][中][小] 2014-9-16    瀏覽次數:1140    

葡萄中含有的天然生物活性物質、維生素和纖維素,對肝功能不好的人或者肝炎患者十分有益。因此營養專家建議,肝容易出現問題的老人應多吃葡萄。 中醫認為,葡萄性平、味甘酸,能補氣血、強筋骨、益肝陰、利尿、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴。現代醫學則證明,葡萄中所含的多酚類物質具有很強的抗氧化活性,能有效調整肝臟細胞的功能,抵御或減少自由基對它們的傷害。葡萄中還含有豐富的葡萄糖及多種維生素,對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯,還能提高血漿白蛋白,降低轉氨酶。其葡萄糖、有機酸、氨基酸等對大腦神經有興奮作用,對老年肝炎患者的神經衰弱和疲勞癥狀有改善效果。

葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲,防止肝炎后脂肪肝的發生;葡萄枝干是肝炎患者補充鐵的重要來源;用葡萄根100-150克煎水服下,對黃疸型肝炎也有一定療效。

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